簡単ダイエット飯～シイタケ・ピーマンの鶏肉詰め～

チョンマゲfitです！

本日はダイエット飯の第二弾です🤤!

最近はコロナ自粛の影響で家にいる事が多いと思いますので、カロリーを計算した料理をして食べて健康にダイエットしていきましょう！

さて、今日の料理は・・・

シイタケ・ピーマンの鶏肉詰め

本日はご存じシイタケ・ピーマンの肉詰めです！通常ですと合いびき肉等を使いますが、そこはダイエット飯という事で鶏肉を使っていきます！

鶏肉を使うとローカロリーな代わりに少し味気なく感じてしまいますので、ソースは2つ作ります🤣

それではlet's go！！

●材料（二人前）

＜本体＞

・ピーマン4つ

・シイタケ4つ

・鶏むねひき肉400ｇ（余りますので肉団子に・・・笑）

・ニンニクチューブ少々（9ｇ）

・卵1個（全卵）

・塩コショウ少々

・オリーブオイル　大さじ1

＜エセBBQソース＞

・ケチャップ　おおさじ3

・とんかつソース　おおさじ3

＜醤油ベースソース＞

・醤油　おおさじ3

・みりん　おおさじ3

・エリスリトール

・酒（月桂樹糖質0）

・酢　おおさじ1

・ショウガチューブ少々（9ｇ）

●カロリーやPFC

さて気になるカロリーは！？上記は2人前なので1人前に直すと・・・

ソース込みで約477.9kcal！！！

PFCはというと・・・

P：F：C＝53.9g:14.2g:33.7g

=215.7kcal:127.5kcal:134.7kcal

とタンパク質がかなり多くなっています！ぶらぼー！👏✨

もうちょっとカロリーを減らしたいという強者の方はソースのカロリーが191kcalですので、こちらを塩コショウでお試しください！特に糖質を減らすことができます！

コチラもスーパーで簡単に手に入るもので、１人前のコストは500円未満とリーズナブルです✨

●作り方

＜本体＞

・ピーマンを真っ二つにして種をとり、下手の部分を切る。

・シイタケの石づき（茎みたいの）を取る。

・鶏ひき肉に卵を入れて混ぜる。

・ピーマンとしいたけに詰める。

・鶏肉が確実に余るので、残りは肉団子に・・・（笑）

・まず、フライパンにオリーブオイルを敷いて、ニンニクを少し炒めます。

・ひき肉部分を下にして肉詰めを投入！余り肉団子も投入！

・表面に焼き色がついたら、トースターかオーブンにドン。5分程焼きます。

＜エセBBQソース・醤油ベースソース＞

それぞれ別々に材料をフライパンにブチ込んで、煮詰めたら完成！

ね？簡単でしょ？30分で完成します＾＾

完成図はコチラ・・・（写真下手・・・）

●PFC詳細

今回から表にしました！

材料	PFC(g)
材料	P	F	C
ピーマン	0.2	0.1	1.3
しいたけ	1.1	0.1	1.8
とりひきにく（胸）	23.3	1.9	0.1
ニンニク	0.4	0.0	2.4
しょうが	0.1	0.1	0.9
卵	6.2	5.2	0.2
ケチャップ	0.3	0.0	4.1
ソース	0.1	0.0	4.6
しょうゆ	1.4	0.0	1.8
酢	0.0	0.0	0.4
みりん	0.1	0.0	7.8
酒（月桂冠　糖質0）	0.3	0.0	0.0
オリーブオイル	0.0	15.0	0.0

材料	カロリー(kcal)			合計
材料	P	F	C	合計
ピーマン	0.9	0.5	5.3	6.7
しいたけ	4.3	1.3	7.0	12.6
とりひきにく（胸）	93.2	17.1	0.4	110.7
ニンニク	1.6	0.0	9.6	11.2
しょうが	0.4	0.9	3.6	4.9
卵	24.8	46.8	0.8	72.4
ケチャップ	1.0	0.0	16.4	17.5
ソース	0.6	0.2	18.6	19.3
しょうゆ	5.6	0.0	7.3	12.8
酢	0.1	0.0	1.4	1.5
みりん	0.2	0.0	31.1	31.3
酒（月桂冠　糖質0）	1.2	0.0	0.0	1.2
オリーブオイル	0.0	135.0	0.0	135.0